| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 辣蒸臭豆腐热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于掸灰尘285分钟消耗的热量150 | |||||
1、洗净，锅里放油后榨制
2、榨制到两面金黄，依照自己口味老点还是嫩点，取出
3、剩余油中依次放入自己喜欢的辣酱
4、剩余油中依次放入自己喜欢的辣酱
5、剩余油中依次放入自己喜欢的辣酱
6、炒制后淋到臭豆腐上，放入锅中隔水蒸10-15分钟
7、多油多盐多辣，不够健康，但绝对是吃货的下饭神菜
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、促进消化等功效；可与海虾、羊排、明虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、清污解毒等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
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