| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 香辣蟹热量/卡路里1054千卡 | |||

1、螃蟹分两半,用少许料酒和盐腌起来

2、土豆切粗条

3、锅里放油,下土豆

4、小香芹切段

5、大葱切段

6、红椒切丝,美人椒切段

7、姜切丝,蒜我用的整个

8、土豆煎到表面金黄捞出

9、锅里加油,放入豆瓣酱,姜蒜,花椒,炒香

10、把配料全部放进锅里,翻炒1分钟

11、下螃蟹,翻炒至8分熟,加少许酱油,糖调味

12、土豆下锅

13、翻炒至螃蟹全熟,加鸡粉,起锅
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、舒张血管等功效;可与樱桃、兔肉、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、促消化等功效;可与北极虾、明虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、降血糖、促进消化等功效;可与白菜、鸡蛋、苦瓜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、降血压、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、治疗高血压、降血压等功效;
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