| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 炒猪腰热量/卡路里366千卡 | |||

1、猪腰切洗干净后(一定要剥开猪腰,把猪腰内的脏物切掉洗干净,否则臭猪骚味),切片

2、为了不用多个碟,(把瘦肉和猪腰放在同一个碟,猪肉是我另外做菜用的)猪腰切好,用适量的盐、花生油,腌制5分钟

3、忘记拍炒猪腰的照片了,把锅烧旺,放入姜、蒜、葱头,爆香,倒入腌好的猪腰,大火炒4~5下,放入适量的蚝油、盐、糖,爆炒5~8下,放入预先准备好葱段,炒3~5下,盛出装盘,ok!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、预防感冒、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、促进消化等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、解毒、驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效;
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