| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 586千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 75千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 蛋黄曲奇热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于下坡滑雪222分钟消耗的热量300 | |||||
1、 鸡蛋放入沸水中煮大约10分钟至熟，晾凉后，剥去蛋清，取出蛋黄，并用勺子压碎备用。2、 黄油放室温下软化（可以轻松按出手指印），与细砂糖混合，用电动打蛋器打发黄油，即体积蓬松，颜色浅黄。3、 分两次加入植物油，继续搅拌均匀。4、 加入压碎的蛋黄，搅拌均匀。5、 最后加入过筛后的低筋面粉，用橡胶铲搅拌均匀至无干粉、无颗粒。6、 烤箱预热到150度。7、 把做好的面糊装入有花嘴的裱花袋中，在铺有高温布的烤盘里，挤出饼干。8、 然后放到烤箱中层烘烤大约15分钟，金黄色即可
2、把做好的面糊装入有花嘴的裱花袋中，在铺有高温布的烤盘里，挤出饼干。
3、然后放到烤箱中层烘烤大约15分钟，金黄色即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、促进伤口愈合等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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