| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 6千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 姜葱花甲热量/卡路里797千卡 | |||

1、花甲买回来先用水泡着养几个小时,加几滴油可以使得花甲更干净点。

2、另起一锅装入1000毫升水,水开下花甲煮。

3、煮至花甲壳开,熄火,捞出用流动的水彻底冲洗干净,放一旁备用。

4、锅底抹油,姜丝、拍碎的蒜粒、切圈的红辣椒垫底。

5、放入花甲,绕圈浇上烹饪黄酒、生抽。

6、盖盖子,启动“干锅”功能,开始自动烹饪。

7、自动烹饪结束后,将锅内食材拌均匀,装碟撒上葱花。
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、杀菌等功效;可与马齿苋、五花肉、玉米面搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效;可与猪红、腑肋牛肉、牛肉干搭配;与脆豆腐、千页豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、促消化、挡辐射等功效;可与北极虾、海虾、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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