| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 油炝莴笋丝热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于攀岩7分钟消耗的热量660 | |||||
1、胡萝卜和莴笋去皮（尽量将表皮去干净）
2、用擦丝器将材料处理好
3、加入适量的盐（我用了3茶勺左右）用手抓匀（大约2分钟左右就出水了）
4、然后用纯净水重新干净
5、沥干放入盆中，将其他调料放入，最后浇上一大勺的热油炝拌，冰箱冷藏半小时食用味道更佳
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、利五脏、通经脉等功效；可与猪瘦肉、桃、鸡腿菇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、下气等功效；可与鲈鱼、香菇、绿豆芽搭配；与辣椒、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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