| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 西红柿肉汤热量/卡路里627千卡 | |||

1、里脊肉切片,放酱油料酒淀粉腌制十五分钟

2、然后倒一些炒菜的油,拌匀腌制五分钟,这二十分钟时间可以处理西红柿

3、西红柿划十字,开水里烫一下,去皮

4、切丁准备

5、锅里热油,下蒜末

6、蒜爆香后加入西红柿丁炒

7、加点盐

8、炒到番茄酱一样的时候加水

9、水烧开后,放入腌制的肉,用筷子快速拨开,滚烧三到五分钟

10、出国的时候基本不用别的调料,非常鲜
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、豆腐、芥蓝搭配;与石榴、香菇、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、清理胃水等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效;
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