| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 鸡蛋馍热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于板球241分钟消耗的热量300 | |||||
1、馒头去皮切片，鸡蛋加盐打散备用，炒锅烧热放入食用油，油八分热，然后中火，把切好的馒头片用筷子夹着在鸡蛋糊里翻两下，让馒头全部裹上鸡蛋，放入油锅里煎，煎至两面金黄即可，控油放入盘中即可食用！
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、益精气、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、海虾、银鱼搭配；与牛奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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