| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 龙虾盖饭热量/卡路里836千卡 | |||

1、小龙虾买回来用刷子洗干净,锅里冷水加入姜片和料酒烧开下入小龙虾,煮2-3分钟捞出

2、煮好的虾去壳取出虾肉备用,葱姜蒜辣椒适量准备好

3、锅里倒油烧热,葱姜蒜辣椒爆香倒入小龙虾,快速翻炒后依次加入适量酱油、料酒、蚝油翻炒,最后倒入少量开水,煮2-3分钟收汁,米饭准备好,将炒好的小龙虾浇在米饭上,撒上葱花即可
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、壮阳补肾、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、帮助消化等功效;可与马齿苋、龙须菜、粳米搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、预防高血压等功效;可与牛外脊、后腱牛肉、牛肉末搭配;与苦菊、苦苣菜、干枣相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、挡辐射、减肥等功效;可与基围虾、鳕鱼、小白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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