| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 咖喱饭热量/卡路里746千卡 | |||

1、土豆切丁泡在清水里,胡萝卜切花,剩下的胡萝卜边角料切丁放到米饭里一起煮。洋葱切块,咖喱切片。蒜切沫。

2、热锅冷油下洋葱,煸出香味后放蒜末。煸炒一会,放咖喱下锅炒化后放虾仁。加入适量的水,放入胡萝卜和土豆。大火盖盖煮到浓稠即可起锅。

3、本来应该用鸡肉的,可是忘了买鸡肉,家里有虾仁就用虾仁了。
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、解毒生津等功效;可与绿豆芽、草鱼、菠菜搭配;与木瓜、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、美容等功效;可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、帮助消化、促消化等功效;可与油菜、娃娃菜、紫菜搭配;与乌鸡、葡萄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛痰利尿、促进消化等功效;可与火腿、排骨、猪肝搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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