| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 清淡素三蔬热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于办公室工作55分钟消耗的热量90 | |||||
1、芦笋洗干净切成小段。
2、西兰花也切成小块。
3、洋葱切丝。
4、烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。
5、倒入西兰花边炒边加少许水。
6、西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。
7、放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、增进食欲、降血压等功效；可与大花蟹、帝王蟹、苦瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、清热解渴等功效；可与平菇、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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