| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉A | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 红薯面包热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡,相当于做题1214分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料
2、将A材料混合，加入B材料混合成团，揉至筋膜形成时加入C材料，揉至扩展阶段，发酵至两倍大
3、多余的红薯切小块备用
4、将面团平分成10等分
5、松弛后擀开，包入红薯丁，制成红薯形，收口朝下
6、在可可粉中滚一圈，二次发酵至原来两倍大，烤箱预热190度，上下火烤约10-15分钟即可
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、乌鳢、红枣相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与干贝、银鱼、百合搭配；与鹅、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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