| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 66千卡 | 328千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 芝士焗翡翠贻贝热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于伐木工作48分钟消耗的热量300 | |||||
1、挑选新鲜活贝，用刷子刷净外壳。放清水中煮至稍开口就赶紧捞出，壳闭太紧我是没本事撬开的。
2、用刀小心划断连接壳的贝柱，轻轻拿出贝肉，剪去像草一样的足丝，放盐水中漂洗干净。
3、洗干净的贝肉重新摆入壳中，依次滴入柠檬汁。
4、黄油溶化，放入蒜末煎香。
5、煎香的蒜蓉用勺子依次放入贝肉上。
6、撒上马苏里拉芝士碎。
7、撒上罗勒碎，也可以不用。
8、烤箱180℃预热五分钟，放入烤盘。上下火五分钟，然后取出来撒上法香再送入烤箱烤两分钟即可。
9、摆盘趁热吃。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、清肠道等功效；可与洋葱、龙须菜、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、补钙等功效；与杨桃、莴笋、羊骨相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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