| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 25千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 番茄炒牛肉热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于吹雪机50分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材：去皮的番茄；一块鲜牛肉
2、番茄切丁，牛肉也是，牛肉放入小碗后，加入盐、料酒和淀粉，腌制5分钟即可。
3、牛肉下锅，翻炒3-5分钟，入碗，放一边。
4、番茄下锅，翻炒片刻，浓郁的番茄浆汁流溢出来。
5、将一边的牛肉颗粒倒入锅内，与番茄融在一起，加入少许盐、味精，翻炒3-5分钟即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、增长肌肉等功效；可与洋葱、姜、鸡腿菇搭配；与栗子、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、抗衰老等功效；可与圆白菜、西葫芦、西兰花搭配；与猪肝、鲢鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效；
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