| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 薄荷凉面热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于雪鞋行走98分钟消耗的热量480 | |||||
1、薄荷长得多好，经常摘它的叶子会长的更旺盛，今天用它来入菜。
2、新鲜的薄荷叶洗干净，和榨菜一起剁丁，香味浓郁。
3、调个碗汁：薄荷，榨菜，盐，生抽，醋，少许糖和芝麻油混合。
4、水开后入面条，再次沸腾后煮上一两分钟即可。
5、面条过冷水，拌入少许食用油，不粘且口感更爽滑劲道。
6、将碗汁取适量，拌入面条中即可食用。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有目赤、止痒、消炎等功效；可与西瓜、豆腐、鲫鱼搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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