| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 950千卡 | 95千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1342克 | 新加坡风味辣椒螃蟹热量/卡路里1148千卡 | |||

1、材料备齐。

2、a. 少许油,将蒜先爆香。
b. 将水,番茄酱,新加坡辣椒螃蟹酱, 放入锅中,煮开。

3、a. 将洗好的螃蟹,放入锅中,翻炒。
b. 中火焖煮约15分钟

4、a. 然后开盖,加入湿芡粉,翻炒1分钟。
b. 把鸡蛋打入锅中,再翻炒约一分钟。

5、此时,美味的辣椒螃蟹已经完成,将辣椒螃蟹装入盘中。

6、撒上香葱和芫茜即可。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补骨添髓、利肢节、通经络等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与葡萄、无花果、桑葚相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进消化、健胃消食等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与苋菜、西红柿、辣椒搭配;与牛奶、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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