| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 335千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 276千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2728千卡 | |||
 热量2728千卡,相当于潜泳182分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀即可；
2、分两次加入全蛋液，搅拌均匀后再加下一次；
3、倒入切碎的蔓越莓干搅拌均匀；
4、倒入低筋面粉搅拌均匀；
5、用手或者模具将面糊整形成长方体，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时以上，这里整形的时候就要垫保鲜膜，否则容易粘手；
6、将冻硬的面团取出切成5mm左右厚的面片，放入铺了油纸的烤盘内；
7、烤箱160度预热好后，中层上下火烤20分钟左右，表面呈金黄色即可。
8、烤好取出放在冷却架上完全冷却后密封保存；
9、成品。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、治喉痛等功效；可与百合、辣椒、圆生菜搭配；与牛奶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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