| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 剁椒培根金针菇卷热量/卡路里682千卡 | |||

1、锅里放油中火煎培根卷,两面各煎三分钟

2、倒入芡汁煮两分钟,芡汁的做法,碗里加水跟淀粉,加入糖跟耗油,重口味可加少量盐,清淡口味可不加

3、将培根卷装盘,并放入剁椒装饰下

4、锅里剩下的酱汁继续熬一下

5、熬成糊状的就到淋在培根卷上。我这里的盘子太深用浅口盘子装会很好看!
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、祛寒等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与油菜、西兰花、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、促进血液循环、促消化等功效;可与卷心菜、小白菜、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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