| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 香草朱古力慕斯蛋糕热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡,相当于太极拳578分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄+油+砂糖+筛入低筋粉搅拌均匀没粉粒
2、蛋白十砂糖分3次加入打发弯勾
3、蛋白霜分3次加蛋黄糊搅拌均匀
4、搅拌均匀
5、烤箱预热120烤50分钟，放凉脱模
6、蛋糕一块放底下，到入香草朱古力慕斯糊，(朱古力酱十牛奶十吉利丁+淡奶油十砂糖打发9成，混合朱古力搅拌均匀)
7、香浓朱古力蛋糕
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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