| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 爆炒鸽子热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于烫衣服751分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先把鸽子洗净切块，然后放入盐和生粉腌制15分钟，
2、起锅，加适量水，放入鸽子肉焯水到7，8成熟，盛出沥干备用
3、另起锅，放适量油，放入沥干水分的鸽子肉，翻炒，（可以加少许酱油，因为是病人吃就没放）
4、好了，开始盛盘吧，因为鸽子肉实在是太少了，于是我就随手用了准备凉拌的苦菊做装饰了
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、增强记忆力、生机活力等功效；可与玉米搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
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