| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯叶 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 蒜香红薯叶热量/卡路里406千卡 | |||

1、红薯叶洗净备用

2、蒜切粒、青红椒切段备用

3、热锅,倒入适量橄榄油

4、放入红薯叶,蒜粒

5、番薯叶变色时放入蒜、青红椒、生抽翻炒均匀,出锅

6、装盘
红薯叶的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防动脉硬化、预防夜盲、提高免疫力等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与排骨、莴笋、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效;
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