| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 酱爆腐竹鸭热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于看电视401分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭脯肉切片，腐竹开水泡发待用。
2、腐竹开水泡发。整块鸭脯肉入水，放入花椒，大料桂皮（一定要少量），再浇点儿白酒进去，大火开后小火20分钟。
3、鸭脯肉切片，姜丝用热油爆香，放入鸭脯肉翻炒，稍稍出油放入腐竹，加入酱油上色。
4、最后，甜面酱依照个人口味加入就好。
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、清虚劳之热、益气补虚等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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