| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 把这些东西剁的稀巴烂以后居然还能做出这么美味的食物热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于划船66分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子对半切开，竖着划几刀
2、放入蒸锅蒸十分钟
3、蒜，青椒，红椒，洋葱都切沫
4、锅内放油把蒜爆香
5、青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合
6、蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油
7、把调好的酱料均匀铺在茄子上，放入200度预热好的烤箱中层，上下火预热十分钟，烤15分钟
8、15分钟好了取出，撒上孜然和葱花
9、大功告成
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、杀菌消炎等功效；可与大蒜、猪肝、五花肉搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、养颜、减少骨丢失等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
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