家庭版扣肉的热量和减肥功效

1、将五花肉用清水冲洗干净，让后放入锅中煮25分钟

2、把用盐和醋腌制好的五花肉，放入热油中炸至金黄色。注意油锅地下一定要垫铁架，才不粘锅底。

3、当肉皮炸至酥脆。你可以用筷子轻轻敲打一下，如果声音清脆，那就说明肉皮酥脆了。

4、肉皮酥脆金黄，肉色圆润，肉质鲜嫩的扣肉就做好了。