| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 改良版酱油炒饭热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于砌砖179分钟消耗的热量420 | |||||
1、在剩米饭中倒入少许酱油，抓匀，待用.
2、腊肠、蒜苔，切碎备用.
3、将鸡蛋倒入锅中炒碎、盛出备用.
4、锅中放油后先将蒜苔入锅炒一小会儿后，加入腊肠、鸡蛋和拌过酱油的米饭继续翻炒，加入鸡精和少许盐调味即可.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与韭菜、基围虾、小米面搭配；与雪莲果、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、杀菌、调和脏腑等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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