| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 玉米杂蘑黑鱼汤热量/卡路里994千卡 | |||

1、黑鱼清理后洗净切段,浇上两勺料酒、少许盐,腌制十分钟。

2、锅中倒油,加入八角、姜、蒜翻炒,香味飘出时倒入腌好的黑鱼。

3、黑鱼两面稍煎,加入热开水,放切段的玉米,大火熬3~5分钟,转小火慢炖。

4、杂蘑洗净,长一点的,撕一下,尽量短一些。锅中鱼加盐慢炖,约10分钟后,加入杂蘑,继续小火慢炖。

5、待鱼汤熬成奶白色,杂蘑煮熟,即可出锅,撒上香菜。啦啦啦~
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、行水渗湿、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、促进胃肠蠕动、抗癌等功效;可与松仁、烤肉、豌豆搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、解药毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、杀菌等功效;可与粳米、武昌鱼、排骨搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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