| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酸甜豆腐热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于写字85分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐过一下清水,静放让它里面水分流出.一块豆腐分成四块,鸡蛋敲碗里蛋黄淡清搅拌均匀. 把豆腐块几面都粘上蛋液,再裹上面粉.
2、锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸.
3、锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸.
4、一面炸好,再换一面.
5、炸好后捞起来.
6、番茄酱+水+生粉调成勾芡糊,下锅煮开,炸好的豆腐放进去勾芡.好了,铲起来放置碟子.碟子边沿摆上番茄或者青瓜.
7、这次心太大,买了4块豆腐,炸不下于是剩下的煎了个葱花豆腐.哈哈,这样,就有一咸一甜两种风味的豆腐了.
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗癌、祛雀斑等功效；可与西葫芦、鸡蛋、芹菜搭配；与鱼干、咸鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与生菜、黄豆、西红柿搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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