| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 五彩南瓜蒸饭热量/卡路里1357千卡 | |||

1、准备食材,将鸡肉切丁,用酱油及淀粉腌制,南瓜将瓤抠出备用,豌豆用水焯八分熟,胡萝卜切丁,洋葱切块备用。

2、锅中放油,放洋葱炒香。

3、放入鸡肉,炒至变色。

4、放入其他剩余食材继续翻炒。

5、锅中加水,没过食材。

6、加入米饭,中火将汤汁收干。

7、将饭盛入南瓜盅中,入蒸锅蒸15分钟左右,出锅。

8、摆盘,完成。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、预防高血压、保护胃粘膜等功效;可与红豆、枣(鲜)、燕麦搭配;与梭子蟹、螃蟹、羊骨相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、益中气、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、下气等功效;可与绿豆芽、卷心菜、草鱼搭配;与辣椒、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、止白带、补虚填精等功效;可与栗子、板栗、茶树菇搭配;与狗肾、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
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