| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 红豆馅热量/卡路里1400千卡 | |||

1、干红小豆1斤

2、洗净以后放入高压锅里煮,如果先泡发一下煮的能快一点,直接煮浪费点电罢了。

3、煮好了以后用料理机打细,我煮的太多,打了好多次哦,打的时候也加水,我用的是煮红豆的水。

4、打成这样的稀糊

5、再倒入锅里炒,要慢火否则还糊锅的。

6、加上糖炒至糖溶化及分布均匀

7、炒的有点粘稠了再放上澄粉翻炒均匀

8、炒到能成形了的时候出锅

9、再放到蒸锅里蒸,开锅以后10分就可以了,我炒的太多怕澄粉不熟,所以又蒸了一会

10、成品出来了,这种馅做各种面食的馅料,很不错。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
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