| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 九节虾 | 克 | 326千卡 | 93千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 爆炒麻辣虾热量/卡路里1065千卡 | |||

1、虾洗净沥干水分,配料切好备用、开火热锅。

2、锅里倒适量的油调小火,倒入备好的蒜、姜、辣椒、花椒煸炒出味道,倒入虾(马上盖上锅盖,活虾会到处乱跳)

3、待虾不跳动加入葱白翻炒下,加2勺盐(盐要稍微多加点不然没味道)

4、出锅前加入适量的葱叶点缀下,就可装盘啦~(麻&辣可根据个人口味添加)
九节虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、增强性欲、促消化等功效;可与西兰花、藕、豆苗搭配;与番茄、橙子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、祛风湿、促消化等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、改善肝功能等功效;可与洋葱、猪肉、生菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防感冒等功效;可与元蘑、猪血、芦荟搭配;与素肚、熏豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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