豌豆牛肉面的热量/卡路里_豌豆牛肉面的做法

1、准备上好的卤牛肉切块儿。我的牛肉是自己卤的，有牛肉汁可用，你买卤牛肉的话，建议找寻专买卤牛肉的小店儿，这样的小店儿卤的牛肉一般只添加天然的香料，味道更纯正，买肉时顺便要点儿卤汁加到汤里。
2、切好葱花、姜丁，油锅烧热后放入葱花、姜丁爆出香味。
3、倒入切片的香菇翻炒。
4、加入切块的牛肉，略翻炒后加入适量饮用水，如果有卤汁同时加入。
5、水开后下如鲜面条、豌豆粒煮熟，出锅前加入酱油、盐调味，撒入香菜末，淋入少许香油。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、提高免疫力等功效；可与油菜、冬瓜、仔鸡搭配；与鸽肉、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解表、滋阴补阳等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进血行、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

豌豆牛肉面的热量和减肥功效