| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛子仁 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 榛仁粒粒酥饼热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡,相当于郑多燕178分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备用料
2、榛子仁切碎备用
3、黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发
4、分次加入全蛋，搅打均匀
5、低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和
6、加入杏仁粉，和榛子碎
7、拌和均匀
8、用勺挖取8克/个，摆入烤盘
9、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟
10、出炉
榛子仁的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调味等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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