| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 糯米小蛋糕热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡,相当于改建房屋202分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好所有材料，请大家无视泡打粉。
2、鸡蛋打入大盆中，加入白砂糖
3、电动打蛋器1档打了1分钟，发现没有打发的趋势
4、换3档打了1分钟，感觉还是不够劲
5、又换5档打了4分钟，蛋液滴落不会马上消失就可以了
6、分3次筛入糯米粉（此部可以把4g泡打粉和糯米粉混合筛入，成品就不会塌陷了）
7、糯米粉有粘性，而且很轻，不太好翻拌。等到鸡蛋和糯米粉翻拌均匀后，已经消泡得一塌糊涂了。大家不要急，后面会膨胀起来的啊！
8、40g牛奶加入40g油混合均匀。我用筷子搅拌总是不均匀
9、还是用电动打蛋器打，几秒钟就混合均匀了
10、将牛奶倒入面糊中
11、用橡皮刮刀拌匀后，面糊变得非常稀
12、倒入模具7分满
13、烤箱预热160度，放入烤箱倒数第二层，25分钟左右
14、表皮稍干，里面细腻软糯有弹性，QQ的口感很特别哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、茼蒿、桂圆搭配；与茶叶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、调整胃肠道等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、健脾暖胃等功效；可与百合、桑葚、枣（鲜）搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与橙子、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、高脂血症等功效；
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