| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 红枣粽子热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡,相当于踢键子560分钟消耗的热量300 | |||||
1、提前半天泡上江米备用，准备红枣，花生，豇豆。
2、准备好粽子叶（赶集应该可以买到，我家是直接在河边采回来的。），洗洗煮五分钟就可以，晾凉备用
3、拿四个粽子叶，依次排放
4、反手翻折成型固定
5、先放入花生垫底然后放入江米
6、不要加水，不要压实。江米里放入花生，豇豆，一起放入里面。
7、中间加红枣，再用江米填满
8、把多余的叶子压到上面，围着粽子角循环缠绕
9、再用绳子打结就可以了，讲解比较简单，多多练习就学会了
10、加水瞒过粽子，大火烧开，中小火煮两个小时就可以了
江米的热量348千卡（每100克）；具有美容益寿、益心血管、止虚汗等功效；可与莲藕、葡萄、桂花搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、滋养阴血、防癌等功效；可与花生、木瓜、小麦搭配；与鱼肉、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、润肺、滋润皮肤等功效；可与红枣、芹菜、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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