| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 红薯饼热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于骑独轮车97分钟消耗的热量300 | |||||
1、将红薯削皮洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后用高压锅蒸熟，一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯放在瓷盆里，用木铲搅烂、边搅边加入白糖、面粉、鸡蛋.
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平﹐再用用模子压成一个个圆形或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与干贝、青椒、羊排搭配；与雪莲果、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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