| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 莴笋花热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于侧泳5分钟消耗的热量480 | |||||
1、把莴笋杆部去皮，斜刀切厚片；
2.沸水，放盐花，再放莴笋片煮，稍软，捞起，过凉开水，沥干水份；
3.上碟(如图)，莴笋花开！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清热利尿、消积下气等功效；可与猪瘦肉、桃、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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