| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于打牌1086分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛奶个淡奶油混合然后加糖。
2、全蛋加蛋黄打散，加入刚才步骤一。用手动打蛋器打均匀。
3、将刚才的液体过筛三到四次。
4、倒入布丁瓶中或耐烤碗静置半小时。
5、用水浴法165度，45分钟左右。（晃动瓶子，没有液体凝固就可以了。）
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淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与青椒、肥牛、干贝搭配；与鹅、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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