| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 自制香草冰淇淋热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于办公室工作176分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料就是这么简单。忘记拍香草精和白糖了
2、除了奶油以外的所有材料全部打散搅拌均匀。至于糖的部分，喜欢甜就多放，不喜欢就少放，因人而异。
3、蛋糊放在热水里搅拌均匀成糊状。然后放在冰水里冷却。
4、奶油打发至湿性就好，提起有弯曲小尖就可以了
5、蛋糊倒在奶油里搅拌均匀。
6、倒在有盖子的容器里。我用的是之前买的冰淇淋的盒子。放在冷冻室一个小时后搅拌一次。
7、因为不着急吃，所以冷冻了一个晚上。吃的气候真的跟外面买的一毛一样啊。而且还没外面的腻
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与玉米、牡蛎 、明虾搭配；与豆奶、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与番茄酱、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
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