| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 春菜滚瘦肉热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于改建房屋180分钟消耗的热量330 | |||||
1、春菜洗干净，沥水
2、春菜切碎，切成自己喜欢的长度
3、猪展肉
4、猪展肉切片
5、倒入盐、糖、蚝油、生粉、花生油
6、用手抓匀，腌制5~10分钟
7、烧开水，加入适量的花生油、盐
8、倒入春菜，煮5～7分
9、把灼好的春菜捞出汤碗，把汤倒回煲里
10、用煮好的春菜汤，继续烧开
11、把猪展肉倒入滚汤内，肉熟即可，大约2分钟，防止猪展肉煮老，要保持嫩滑，才好吃
12、用漏勺把肉捞到装春菜的碗里
13、把煲内的汤倒入碗，就OK啦～！
14、有肉有菜有汤，多简便好吃的菜色！
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、降低胆固醇、清咽止咳等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、利水消肿等功效；
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