| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 大虾炖冬瓜热量/卡路里2165千卡 | |||

1、冬瓜切片,虾洗净挑出虾线,准备好姜丝葱花,五花肉切片可以不用

2、锅中倒入适量油,加热,葱姜爆锅,这里也可再加入五花肉

3、爆香后,放入鲜虾炒至变色

4、加入冬瓜翻遍,不要过早加入水,不然冬瓜会有种水煮的味道,若糊锅,要一点点加水

5、冬瓜炒至变软加水,小火炖5分钟左右

6、放入酱油,盐调味,出锅即可!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、降血脂、解毒等功效;可与排骨、猪小排、茶树菇搭配;与红螺、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、治疗高血压、提高性欲等功效;可与燕麦、藕、韭菜搭配;与橙子、樱桃番茄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、增强食欲、发汗等功效;可与红枣、明虾、海虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进血行、助阳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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