| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 新加坡黑胡椒虾热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于焊接136分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将虾洗净开背，挑去虾线，控干水分备用。蒜姜都要切末。
2、炒锅烧热，倒油（记得要用不粘锅，蚝油容易粘锅），放入蒜末、姜末煸香。
3、倒入蚝油翻炒几下，记住一定要是这个牌子的蚝油，别的味道都不好。
4、倒入处理干净的大虾，大火翻炒至变色，撒入现磨的黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。
5、这道菜的关键就是蚝油和黑胡椒，否则味道出不来啊。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与洋葱、粳米、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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