| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 冬瓜圆子汤热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于开会481分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉末加适量淀粉、生抽、蒸鱼豉油、香油、花椒粉、胡椒顺时针搅拌上劲。切适量姜末、大葱末、干贝末、虾皮末，把这些末都放入肉末中一起搅拌上劲。
2、冬瓜去瓤去皮，切成片，片不要太薄，大概一厘米的厚度。
3、锅中倒冷水，把冬瓜丢进去一起煮。煮开以后，用小勺一勺一勺的把肉末放进去煮，一勺就是一个圆子。再往汤里放一些干贝虾皮和鸡精。等圆子全都浮起来后，往汤里撒一把枸杞，加适量盐，煮一分钟就可以起锅了。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止烦闷、利尿消肿等功效；可与青蟹、平菇、芦笋搭配；与山竹、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与魔芋、枇杷、芒果搭配；与羊肝、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、益精明目、抗脂肪肝等功效；可与大闸蟹、决明子、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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