| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 可可味罗马盾牌饼干热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于骑马122分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油在室温下软化后加入糖粉
2、手动拌匀后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅
3、分次加入蛋清
4、搅打均匀
5、筛入低筋面粉和可可粉
6、拌匀
7、装入裱花袋中
8、在烤盘上依次挤出环形面糊，备用
9、将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器
10、隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合
11、离火后加入糖粉
12、搅拌均匀
13、加入杏仁片
14、拌匀后馅料就做好了
15、用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满
16、送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟
17、出炉晾凉后密封保存
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与紫菜、小米面、玉米搭配；与兔肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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