| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 爆炒河虾热量/卡路里1758千卡 | |||

1、河虾清洗干净后沥水备用

2、把葱姜蒜切碎,不喜欢吃辣的可以忽略辣椒,个人觉得这道菜还是有辣椒会更出味。

3、锅里倒入适量的油来煸炒河虾,直到把河虾的水分全部煸干,有点酥脆的样子就可以了。

4、河虾炒干水分后盛出,起锅再放入少量的油倒入姜蒜和辣椒,爆香后倒入炒好的河虾继续翻炒一会,最后放入新鲜的小葱碎,出锅即可

5、出锅盛盘
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、抗早衰、促进消化等功效;可与火龙果、韭菜花、枸杞搭配;与西红柿、洋葱、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促进血液循环、挡辐射等功效;可与卷心菜、鹌鹑、茄子搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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