| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 面包机版抹茶双色吐司热量/卡路里1287千卡 | |||

1、将所有材料(除抹茶粉外)按顺序全部放入面包机内。设置和面10分钟,暂停醒面5分钟,继续和面15分钟。

2、和面结束,满意的手套膜。

3、取出面团一分为二,其中一份面团加入5克抹茶粉后继续放入面包机和面5分钟至抹茶粉和匀。

4、将2个面团放入面包机内进行基础发酵。(为防止不同色面团粘连,中间用油纸隔开)

5、大概40分钟左右,面团发至2倍大即可。

6、取出面团,排气后开始整形,先将原色面团擀成长方形,下端擀薄。

7、从下往下卷起,收口捏紧。

8、抹茶面团如上。

9、将卷好的2个面团卷合并相同方向扭几圈。

10、两端压入底下放进面包机桶内(事先将搅拌刀取出),进行二发。

11、二发时间为70分钟(发酵时间请根据各自实际操作情况调节),发至离桶口3CM左右。
12、设置烘烤35分钟。

13、成品组织

14、组织

15、组织
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美容、补充营养等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与白砂糖、枣、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与韭菜、银鱼、明虾搭配;与鹅、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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