| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 156千卡 | 78千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 槐花炒鸡蛋热量/卡路里259千卡 | |||

1、槐花摘干净洗干净控水,鸡蛋打散在碗里,放入槐花。

2、将槐花和鸡蛋混合加入少许盐调味。

3、热油锅里放入槐花鸡蛋糊翻炒熟即可。
槐花的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含铁;具有清肝泻火、预防中风、凉血润肺等功效;可与蛤蜊、牡蛎搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、明虾、北极虾搭配;与茶叶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、促进消化等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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