| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 玉米面松饼热量/卡路里378千卡 | |||

1、将玉米面和面粉混合均匀。

2、酵母加75克温水融化后静置一会,加入到面粉中,拌匀。

3、剩下温水加入红糖融化,分次加入面糊中,慢慢搅拌均匀 。

4、直到呈顺滑无颗粒糊状。

5、发酵好的面糊有了很充足的孔洞,用勺子搅动几下,让多余的气体散出。

6、不粘平底锅内不放油,锅温热了之后,放几个可爱的金属饼干模具,将面糊注入,大约8分满。

7、一定要小火慢慢的让玉米饼膨胀起来,它会渐渐与模具齐平或者高出一些。

8、当玉米饼的表面没有亮亮的水分,已经全部膨胀完成,就可以翻面了。稍微的让另一面上色,形成焦痕就可以了。

9、成品

10、成品

11、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、温胃驱寒、补血等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与牛腩、皮蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
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