| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 双色花馒头热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于喷射雪橇58分钟消耗的热量420 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束取出来整形。
4、充分的排气后，将面团分成60%、40%的2个面团，60%的面团加入可可粉揉均匀，40%的面团保留本色。
将可可面团分成20克1个的小面团，白色面团分成15克1个的小面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5、取松弛好的可可面团。
6、用擀面棒擀成圆皮。
7、将白色面团放在可可面皮的中间。
8、包好。
9、再次用擀面棒擀成圆皮后，取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
10、将面团分成6等份，切记中间不能切断哦。
11、每刀中间再剪一刀。
12、顺着一个方向拧一下后压扁即可。
13、放入蒸锅醒发15-20分钟。
14、大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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