| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 凉拌藕片木耳热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于绘画13分钟消耗的热量270 | |||||
1、木耳泡发，后切成小块待用
2、藕打开，清洗，中间破开切片，待用
3、胡萝卜去皮四周各切去一块，变成长方体状，切薄片，待用
4、准备好以上，坐锅烧水，水沸腾后把藕，胡萝卜，木耳放入焯熟。（胡萝卜发软，藕透亮2--3分钟）快速捞出放入凉水
5、放凉后，控水装盘，菜上方放蒜沫，花椒粉，盐，浇上醋，用烫油泼后拌匀即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、增强免疫力等功效；可与大米、羊排、西瓜搭配；与醋、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、益气、减肥等功效；可与豇豆、海蜇、鲫鱼搭配；与鸭肉、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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