| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 糖醋小排骨热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡,相当于收碗806分钟消耗的热量150 | |||||
1、第一步，先洗净小排骨，烧开水，煮小排骨，葱姜，料酒！
2、第二步，大约30分钟后，把煮好的小排骨，倒出，用热水冲洗干净，控水干净后待用！
3、第三步，锅热放油，油热6成，放入小排骨，炸小排骨，搅拌，大约2-3分钟，自己看稍微变颜色，倒出，换新油，再加热到8成热，再炸一次！再次上颜色！3-5分钟！倒出待用！
4、第四步，准备调料，醋，糖，酱油，姜蒜，葱！放碗里备用！锅里放凉水，糖，炒到冒泡泡，将小排骨放入锅里搅拌，然后把准备好的调料倒入，搅拌，收汁！完美！
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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